Chimichurrisauce mit mariniertem Rumpsteak

Rezept: Chimichurrisauce mit mariniertem Rumpsteak
Eine argentinische Spezialität ( Fotos erst nach der Grillparty )
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Eine argentinische Spezialität ( Fotos erst nach der Grillparty )
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Für die Rotweinmarinade :
2
Knoblauchzehen, ganz fein gehackt
200 ml
Rotwein
8 Eßl.
Olivenöl extra vergine
2 Teel.
Tomatenmark
Schwarzer Pfeffer , frisch und grob gemahlen
4
Rumpsteaks
Für die Chimichurrisauce :
2 große
Zwiebeln , rot und gehackt
2
Knoblauchzehen ,fein gehackt
2 Eßl.
Petersilie glatt frisch und gehackt
8 Eßl.
Zitronensaft frisch gepresst
8 Eßl.
Olivenöl extra vergine
2
Chillischoten , frisch , entkernt und sehr feingeschnitten
Salz , Pfeffer frisch und grob gemahlen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
284 (68)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
2,4 g
Fett
-
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Chimichurrisauce mit mariniertem Rumpsteak

1
Aus dem Rotwein ,Olivenöl ,Tomatenmark ,den Knoblauchzehen , Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen .4 Eßl. davon extra stellen.
2
Die Rumpsteaks in der Marinade im Kühlschrank am besten über Nacht ziehen lassen.
3
Für die Chimichurrisauce alle Zutaten miteinander vermischen und abschmecken.
4
Die Rumpsteaks aus der Marinade nehmen und trockentupfen.Nach Geschmack rare , medium oder well done grillen . Dabei immer mit der Extra -Marinade bestreichen.
5
Die gegrillten Steaks mit der scharfen Soße , Baguette und / oder Grillkartoffeln servieren.

KOMMENTARE
Chimichurrisauce mit mariniertem Rumpsteak

Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
ich liebe Rumpsteak ***** ;o)
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Die nächste Grillparty kann starten...schönes Rezept. 5*****
Benutzerbild von Chefkoch1940
   Chefkoch1940
da hast du was feines angerichtet . sehr lecker. gruß wolfgang
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
Hört sich sehr lecker an und ich nehme eine Kartoffel dazu. Gebe Dir auch gerne Sterne für`s RZ. glG geli
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Sehr sehr lecker !!!!!!!!!!!!!!! 5 Megasternchen für Dich ....GGLG, Gabi

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