Pizza - Brot

Rezept: Pizza - Brot
Brot mit Oliven, Röstzwiebeln...
141
Brot mit Oliven, Röstzwiebeln...
7
15808
Zutaten für
10
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
Teig
500 ml
lauwarmes Wasser
0,5 EL
Zucker
3 Pk.
Trockenhefe
800 ml
Mehl 405
5 EL
Olivenöl
1 Bund
Schnittlauch frisch
2 gross
Zwiebeln
3 TL
Tymian
200 gr.
Oliven frisch oder aus dem Glas
3 TL
Salz
Muskatnuss nach Geschmack
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
657 (157)
Eiweiß
2,1 g
Kohlenhydrate
6,2 g
Fett
13,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

ÄHNLICHE REZEPTE
Pizza - Brot

Schäfertoast
Birnen-Toast

ZUBEREITUNG
Pizza - Brot

1
Mehl, Olivenöl, Salz und Zucker in eine grosse Schüssel geben. In die Mitte des Mehles eine Mulde machen die Hefe und das lauwarme Wasser dazu geben. Alles vermengen, abdecken mit einem feuchtem Geschirrtuch und im Ofen bei einer Temperatur von 40°C eine Std. gehen lassen.
2
Den Teig aus dem Ofen nehmen und den fein geschnittenen Schnittlauch, Tymian, die Muskatnuss, die Zwiebeln (die vorher halbiert und in Streifen geschnitten, danach in der Pfanne an geröstet werden) und die Oliven (die werden geviertelt) in den Teig geben. Alles gut untermengen geebenen Falls, wenn der Teig zu sehr klebt noch etwas Mehl unterarbeiten, Nochmals eine halbe bis dreiviertle Std. im Ofen gehen lassen.
3
Danach den Teig auf eine bemehlte Untelage gehen nochmal durchkneten und ein Brot formen. Auf ein Backblech geben und dort nochmal 15 min gehen lassen. Das Brot bei 180°C Ober/ Unterhitze backen ca. 90 - 120 min

KOMMENTARE
Pizza - Brot

Benutzerbild von kuechenschelle
   kuechenschelle
Mir scheint die Hefe auch zu viel zu sein. Mir einem Würfel Frischhefe backe ich bis 1 kg Mehl. Muss man probieren. Rezept aber interessdant, ich backe gern und viel Brot, kenne diese Variante noch nicht. Also ab in mein KB und für dich lasse ich 5***** da. L.G. kuechenschelle
HILF-
REICH!
Benutzerbild von TomKl
   TomKl
lecker lecker kann man da nur sagen. muss ich testen ;-)
Benutzerbild von eclipse181147
   eclipse181147
REZEPT GEKLAUT........................LECKER. LECKER. LECKER..............5*, LG Aus Spanien, Anne-Marie.
   L****a
L E C K E R
Benutzerbild von Schokotraum27
   Schokotraum27
sehr lecker 5*chen lg, Gabi

Um das Rezept "Pizza - Brot" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung