ENTENBRUST IN GETREIDEKRUSTE

Name: ENTENBRUST IN GETREIDEKRUSTE - schnell & einfach - von HOLUNDER
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stück Entenbrust ausgelöst; 30 Gramm Butter; 2 Prise Salz; 1 Messerspitze Pfeffer aus der Mühle; 50 Gramm Sesamsamen; 50 Gramm Leinsamen; 20 Gramm Hafer Grieß; 1 Messerspitze Mehl; 1 Esslöffel Cognac

30 Mineinfach

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Gemüse : - Austernpilze -

Zutaten für 2 Personen


Entenbrust ausgelöst	2 Stück
Butter	30 Gramm
Salz	2 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Messerspitze
Sesamsamen	50 Gramm
Leinsamen	50 Gramm
Hafer Grieß	20 Gramm
Mehl	1 Messerspitze
Cognac	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. in einer pfanne mit butter die mit salz und pfeffer gewuerzten entenbrueste 20min auf nicht zu heisser flamme anbraten. mellieren und mit cognac loeschen die samen vermischen und die brueste schnell einwaelzen.aufschneiden und mit den entenjus oder saft servieren
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Rezept von HOLUNDER
vom 28.07.2008

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