Gemüse : - Austernpilze -

Name: Gemüse : Austernpilze - einfach - 83 kcal/100g
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Austernpilze; ½ Zwiebel gewürfelt; 60 gr. Räucherspeck, gewürfelt; 3 Knoblauchzehen gehackt; 1 EL Butter; 1 TL Arabiiata; 1 Schuss Weißwein; 1 EL Crème fraîche; 2 EL Petersilie; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Austernpilze	200 gr.
Zwiebel gewürfelt	½
Räucherspeck, gewürfelt	60 gr.
Knoblauchzehen gehackt	3
Butter	1 EL
Arabiiata	1 TL
Weißwein	1 Schuss
Crème fraîche	1 EL
Petersilie	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. In einer Pfanne die Butter erhitzen, Speckwürfel und Zwiebel glasig angehen lassen. Pilze, Knoblauch und die Gewürze einrühren, kurz anbraten und mit etwas Wein ablöschen. Auf kl. Flamme ca. 5 Min. schmurgeln lassen. Mit Creme fraiche Salz und Pfeffer abschmecken.
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Rezept von M****r
vom 21.03.2011

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