1.Die Pilze putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Pilze beigeben und gut anbraten. Den Knoblauch dazugeben und unter stetem Rühren für weitere 2 Min. braten.

2.Das ganze mit den Saft der Limette ablöschen. Milch und Cremefine dauhzfügen und alles aufkochen. Den gehobelten Parmesan dazugeben und unter Rühren solange kochen, bis der Käse zerlaufen ist. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.