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QUARK TERRINE AUF BLUTORANGEN SPIEGEL

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Quark1 kg
Zucker200 Gramm
Eier2 Stück
Salz1 Prise
Zitrone nur den saft1 Stück
Orange nur den saft1 Stück
Gelatine weiß in 2esl.wasser eingeweicht kurz aufwaermen6 Blatt
Sahne1 Liter
Blutorangen geschaelt und mit 1esl.zucker durchgemixt2 Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.die eier und den zucker auf ein wasserbad mit ein schneebesen warm schlagen und dann kalt schlagen. den quark durch ein sieb passieren und mit salz und orangen-zitronensaft vermischen.und unter der eimasse geben.die gelatine unterruehren.die steif geschlagene sahne unterheben.in einer mit klarsichtfolie ausgelegte form abfuellen und kuehl stellen

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