ZUBEREITUNG
Zitronenmousse ( Citronfromage; auf dänisch )
ZUBEREITUNG
1
Eigelb und Zucker schaumig rühren.
2
Die Gelatine im kalten Wasser einweichen, ausdrücken und in der Zitronensaft über das Wasserbad schmelzen.
3
Die Schlagsahne steif schlagen und in der Eigelb-Masse unterheben. Dann nach die Gelatine unterheben und zum Schluss die steif geschlagene Eiweiß unterrühren.
Danach ca. 1 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
4
Mit Schlagsahne und dünne Scheiben Zitroneschale dekorieren evtl auch mit etwas Zitronenmelisse!
KOMMENTARE
Zitronenmousse ( Citronfromage; auf dänisch )
KOMMENTARE
janolsen
I found it a bit bitter and too liquid, after a day in the fridge - it will be watery in the bottom.
cinderella43
Das muss ich unbedingt probieren. Ich habe eine Schwäche für alles zitronige. Das sieht besonders lecker aus. GLG Chrisi
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