Zutaten
Zutaten für 6 Personen
Eier | 4 |
Zucker | 80 g |
Zitrone | 1 |
Wasser | 4 EL |
Gelatine für Vegatarier Agar Agar | 1 Blatt |
Vanillezucker | 1 |
Zubereitung
Die Eier trennen , Eigelb, Zitronenschale und den Saft schaumig rühren, das Eiweis steif schlagen die Gelatine in kaltem Wasser einweichen dann in etwas heißem Wasser auflösen und zur Masse geben zum Schluss das geschlagene Eiweis unterheben und kalt stellen.
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