Name: Himbeer Mascarpone Torte
Total time: 210 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Butter am besten die Deutsche, die wird gut fest); 75 g Mandeln gemahlen; 250 g Löffelbisquitts; 400 g Himbeeren; 500 g Magerquark; 500 g Mascarpone; 1 Buttervanille Aroma; 75 g Zucker

Himbeer Mascarpone Torte

3 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Butter am besten die Deutsche, die wird gut fest)	150 g
Mandeln gemahlen	75 g
Löffelbisquitts	250 g
Himbeeren	400 g
Magerquark	500 g
Mascarpone	500 g
Buttervanille Aroma	1
Zucker	75 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 30 Min

1.den Boden einer Springform dünn mit Öl einpinseln . Die Löffelbisquitts in einem Gefrierbeutel mit einer Küchenrolle fein zerbröseln mit den Mandeln mischen. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und zu den Bröseln geben. alles gut verkneten und anschließend auf den Boden der Springform ganz fest drücken. 1 Stunde kalt stellen.
2.Wenn ihr frische Himbeeren nehmt diese waschen und evtl verlesen. gefrorene vorher auftauen lassen. Mascarpone mit Quark, Aroma und Zucker verrühren Die Beeren ( bis auf einige zum verzieren ) vorsichtig unterheben und alles auf den Boden streichen. Mind. 3 Stunden kalt stellen
3.Ihr könnt die Torte mit übrig gebliebenen Bröseln und Himbeeren verzieren.
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Rezept von G****9
vom 21.05.2009

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