Spargelsuppe
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Spargelsuppe 
Weitere Rezepte
Spargelsuppe mit Butter-Vanille Spitzen Topping
Grüne Spargel-Nudel-Pfanne
Gemüse : Spargel im Wok, ein fantastisches Grün mit Garnelen
Spargelcreme-Suppe mit Pfiff
Spargelragout in Kräuter-Rahmsoße
Spargel aus dem Ofen mit Schinken und Lauchzwiebeln
Spargel-Erdbeer-Salat mit Hüftsteak
Spargel mit Käse-Sahne-Kräutersauce natürlich mit Schwarzwälder Schinken und
Spargel-Lauch-Cremesuppe mit Schinken
Grüne Spargelsuppe
Spargel-Süßkartoffel Suppe
Hackfleisch - Lauch - Suppe
Spargelsuppe mit Holunderblütensirup und Ziegenkäse -Brötchenscheiben
Hokkaido-Suppe mit gebratenem Spargel
Spargelcremesuppe mit Frischkäse
Spargelsuppe mit Kurkuma und Orangenöl
Spargelragout mit Kräuter-Pfannkuchen
Grüne Spargelcremesuppe
Spargelsuppe mit Lachsfilet
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spargel weiß | 500 Gramm |
| blättchen von petersilie, Sauerampfer und Kerbel | 1 handvoll |
| Lauchzwiebeln frisch | 4 |
| Butter | 1 EL |
| Fleischbrühe | 1 Liter |
| Crème fraîche | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer weiß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)35 (8)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)35 (8)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Spargel waschen, schälen und in etwa fingerbreite Stücke schneiden. Kräuter waschen, trockenschwenken und fein hacken. Lauchzwiebeln putzen und mit dem zarten Zwiebelgrün in hauchdünne Ringe schneiden.
2.Spargel, Kräuter und Lauchzwiebelringe in der heißen Butter schmoren, bis die Zwiebeln glasig sind.
3.Brühe zugießen, aufkochen. Die Suppe zugedeckt garen, bis der Spargel gerade eben bissfest ist. Créme fraîche unterrühren, Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****y
vom
Kommentare zu „Spargelsuppe“