Name: Waffelherzen mit Beeren
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Eier; 125 g Butter weich; 60 g Zucker; Zitronenschale; 1 Prise Salz; 180 g Mehl; 50 g Speisestärke; 1 TL Backpulver; 250 ml Milch; 100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure; 150 g Erdbeeren; 100 g Himbeeren; 150 ml Sahne; 1 Pk. Vanillezucker; 4 EL Erdbeersoße

Waffelherzen mit Beeren

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Eier	3
Butter weich	125 g
Zucker	60 g
Zitronenschale	etwas
Salz	1 Prise
Mehl	180 g
Speisestärke	50 g
Backpulver	1 TL
Milch	250 ml
Mineralwasser mit Kohlensäure	100 ml
Erdbeeren	150 g
Himbeeren	100 g
Sahne	150 ml
Vanillezucker	1 Pk.
Erdbeersoße	4 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Eier trennen. Butter mit Zucker Zitronenschale und Salz dickcremig rühren. Eigelbe unterschlagen, sodass eine schaumige Masse entsteht. Mehl mit Speisestärke sowie Backpulver mischen, auf die Masse sieben und abwechselnd mit Milch unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
2.Waffeleisen aufheizen und fetten und den Teig portionsweise goldbraune Waffeln backen und diese abkühlen lassen.
3.Beeren abbrausen und putzen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Waffeln in Herezen teilen und die Hälfte davon mit Sahne sowie etwas Beerensoße bestreichen. Übrige Waffelherzen auflegen und mit Beeren garnieren.
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Rezept von cami1704
vom 16.05.2009

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