1.Zucker mit Butter schaumig schlagen, Eigelb unterrühren. Mandeln mit Backpulver und Schokolade mischen und zusammen mit dem Eischnee unterheben. In eine gefettete Springform füllen und bei 175°C ca. 40 Minuten backen.

2.Für den Belag die Sahne steif schlagen, Vanillezucker einrieseln lassen. Anschließend die Preiselbeeren unterheben. Die fertige Masse auf den abgekühlten Tortenboden geben. Evtl mit Schokoraspeln garnieren.