Reisnudelsuppe mit Sprossen und Zucchini

Name: Reisnudelsuppe mit Sprossen und Zucchini - schnell & einfach - 23 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zucchini; 50 Gramm Sojasprossen frisch; 1 Bund Schnittlauch; ¾ Liter Gemüsebrühe; 50 Gramm Reisnudeln; 1 EL Sojasoße; Salz; Chilli (Cayennepfeffer)

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zucchini	2
Sojasprossen frisch	50 Gramm
Schnittlauch	1 Bund
Gemüsebrühe	¾ Liter
Reisnudeln	50 Gramm
Sojasoße	1 EL
Salz	etwas
Chilli (Cayennepfeffer)	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Zucchini in dünne Stifte schneiden. Sprossen kalt abspülen und abtropfen lassen. Schnittlauch waschen, trockentupfen und in feine Röllchen schneiden.
2. Brühe aufkochen. Nudeln, Zucchini und Sprossen darin etwa 1 Minute kochen. Schnittlauch untermischen, Suppe mit Sojasoße, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
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Rezept von c****y
vom 12.05.2009

Kommentare zu „Reisnudelsuppe mit Sprossen und Zucchini“

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