Pouletschenkel mit Safran ( aus Afghanistan )

Name: Pouletschenkel mit Safran ( aus Afghanistan )
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Afghanistan
Ingredients: 1 Kg Pouletschenkel; 2 Stk Zwiebeln, fein gehackt; 2 Stk Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 Esslöffel Tomatenpüree; Saft einer halben Zitrone; 3 Esslöffel Oel; ½ Teelöffel Safran; Salz, und Pfeffer nach Bedarf

Rezept: Pouletschenkel mit Safran ( aus Afghanistan )

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von Oberlaender

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ZUTATEN

1 Kg	Pouletschenkel
2 Stk	Zwiebeln, fein gehackt
2 Stk	Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Esslöffel	Tomatenpüree
	Saft einer halben Zitrone
3 Esslöffel	Oel
0,5 Teelöffel	Safran
	Salz, und Pfeffer nach Bedarf

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30 Minuten
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2344 (560)
Eiweiß	1,8 g
Kohlenhydrate	5,2 g
Fett	60,1 g

TIPP! Zur Zubereitung

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von KB_Redaktion

REZEPT-KATEGORIEN

Hauptspeise

Afghanistan

glutenfrei

laktosefrei

ohne Weizen

TIPP!

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ZUBEREITUNG

Pouletschenkel mit Safran ( aus Afghanistan )

Oel in Bratpfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch andämpfen. Pouletschenkel beigeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Minuten auf kleinem Feuer köcheln lassen. Zitronensaft und Tomatenpüree vermischen, Safran dazugeben, über Fleisch geben; nochmals rund 5 Minuten auf kleinem Feuer köcheln lassen.