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Kaki-Gratin

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kaki i. Scheiben 2
Brombeeren+ 15 g Mehl 100 g
Himbeeren 100 g
Limette ausgepresst 1
Milch 200 ml
Zucker 40 g
Vanilleschote aufgeschlitzt 1/2
Eier getrennt 2
Schlagsahne steif 100 ml
Mandelblättchen 20 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Obst in eine feuerfeste Form füllen. Mit Limettensaft beträufeln .Milch mit Vanilleschote, +Zucker zum Kochen bringen.Eigelbe mit Mehl+ 2 Eßl heißer Milch verrühren+ unter die Milch schlagen.1 min. kochen lassen.Dann vom Herd nehmen+ abkühlen lassen.Mehrmals umrühren,daß sich keine Haut bilden kann.Eiweiß steifschlagen+ mit derSahne unter die abgekühlte Mlich ziehen. Creme auf das Obst geben + bei 220 c ca. 30 Min. goldgelb überbacken

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