Gorgonzola Geschnetzeltes mit Champignons

Rezept: Gorgonzola Geschnetzeltes mit Champignons
Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Gorgonzola und leckeren Cahmpignons
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Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Gorgonzola und leckeren Cahmpignons
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 g
Schweinefilet
250 g
Champignons frisch
0,5 Bund
Frühlingszwiebeln
200 g
Saure Sahne 10 % Fett
150 g
Gorgonzola
125 g
Schinkenwürfel
Salz
Pfeffer
200 ml
Weißwein
Olivenöl
Petersilie zum Garnieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
674 (161)
Eiweiß
11,9 g
Kohlenhydrate
2,0 g
Fett
10,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Ichhab mal wieder was ausprobiert: Schweinefilet zu Geschnetzeltem schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Champignon blättrig aufschneiden.
2
Olivenöl erhitzen, Zwiebelringe mit dem Speck kurz anbraten. Fleisch dazugeben und weiterbraten. Nach ca. 10 Minuten die Champignongs dazugeben. Mit 200 ml Weißwein ablöschen. Gorgonzola in Stücke schneiden und dazugeben. Schmelzen lassen ca 5 minuten köcheln lassen. Saure Sahne dazugeben. 5 Minuten weiterköcheln. Wenn nötig aber nur vorsichtig mit Salz Pfeffer, Paprika abschmecken.
3
Ich selbst habe keine zusaätzlichen Gewürze verwendet. Dazu passen Kartofffeln, Nudeln, Reis. Ich habe heute " Karoffeln-Karottengemüse " dazu gemacht. siehe Rezept. Guten Appetit !!!!!!
4
Meine Familie war begeistert!!!! Guten Appetit !!!!!!

KOMMENTARE
Gorgonzola Geschnetzeltes mit Champignons

   uschi16041961
Sehr gut und einfach
Benutzerbild von shana05
   shana05
Tolles rezept , werd mich gleich an den herd stellen ;) lg und 5 * Shana
Benutzerbild von Kochmomo
   Kochmomo
Hmm....lecker! LG Gabi
Benutzerbild von Eoween
   Eoween
Klasse 5* an Dich
Benutzerbild von klaus56
   klaus56
Da hast Du ganz was Leckeres in den Topf gebracht. 5*****

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