Fladenbrot mit Sesam
1 Std 15 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Weizenmehl Typ 405 | 500 gr. |
| Olivenöl | 50 ml. |
| Hefe frisch - geht auch Trockenhefe - | 40 gr. |
| Malz | 1 Eßl. |
| Salz | 2 gestr.Teel |
| Wasser | 230 ml. |
| Sesam | 50 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1230 (294)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate43,6 g
Fett9,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1. Gesiebtes Mehl mit Olivenöl und der Hefe,dem Malz,dem Salz Warmen Wasser und 30 gr. Sesam mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten.In 2 Teile teilen.zu einem runden Fladenbrot formen und mit dem restlichen Sesam bestreuen.Auf Backpapier legen und an einem warmen Ort zur doppelten Menge werden lassen.Die Brote im auf 220 Grad vorgeheitzen Ofen 40-45 Min backen.Gut abkühlen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von W****i
vom
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