Brötchen
2 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Brötchen 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Weizenmehl 405 od. 550 | 750 gr. |
| Trockenhefe | 2 Päckchen |
| Zucker | 2 TL (gestrichen) |
| Salz | 2 TL |
| Butter zerlassen | 100 gr. |
| Wasser lauwarm | 400 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1110 (265)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate43,5 g
Fett7,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1110 (265)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate43,5 g
Fett7,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Min
2 Min
1.Zutaten vermischen, mit Mehl bestäuben, gehen lassen bis der Hefeteig doppelt so groß ist. Nochmal gut durchkneten und Brötchen formen. Mit Wasser bestreichen und mit Käse, Mohn, Sesam oder Sonnenblumenkerne bestreuen. Nochmals gehen lassen bis sichtbar größer.
2.---Alternative: Teig in der Brotbackmaschine anfertigen, 2 Rollen kneten und dicke Scheiben abschneiden. Scheiben in Ei und dann in (Käse,Mohn,Sesam od. Sonnenblumenkerne) legen.
3.Ergibt 2 Bleche mit kleinen Brötchen. Bei 150 Grad - Umluft - beide Bleche backen. 200 Grad - Ober-/Unterhitze - 1 Blech.
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vom
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