Fischgulasch in Senf-Soße

Zubereitung

• 1.Die Fischfilets in Würfel schneiden.

  2.Die Zwiebeln würfeln. Die Gurken in dünne Scheiben schneiden.

  3.Die Garnelen (ausgelöst) in etwas Öl ca. 5 Min braten u. mit Knoblauchslaz u. Pfeffer würzen u. dann herausnehmen.

  4.Etwas Öl dazugeben u. die Fischfiletwürfel ca. 5 Min darin braten. Würzen. Dann herausnehmen.

  5.Die Zwiebeln andünsten, mit dem Fischfond, Creme fraiche u. etwas Wasser ablöschen. Den Senf einrühren u. dann abschmecken.

  6.Die angebratenen Fischfilets, Garnelen u. die Gurkenscheiben in die Soße geben u. erhitzen.

  7.Mit etwas Mehlschwitze andicken.

  8.Mit Kartoffeln servieren.

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  Rezept von D****4
  vom 29.04.2009

  
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