Name: Eingelegte Schnitzel
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Schweineschnizel; 200 gr Gekochter Schinken; 200 gr Roher Schinken; 4 Zwiebeln; 1 Becher saure Sahne; 1 Becher Crème fraîche Knoblauch; ½ Becher süße Sahne; gekörnte Brühe; Salz , Pfeffer; Majoran; 1 Ei; Paniermehl; 3 EL Öl; 200 gr Champignons

Eingelegte Schnitzel

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweineschnizel	4
Gekochter Schinken	200 gr
Roher Schinken	200 gr
Zwiebeln	4
saure Sahne	1 Becher
Crème fraîche Knoblauch	1 Becher
süße Sahne	½ Becher
gekörnte Brühe	etwas
Salz , Pfeffer	etwas
Majoran	etwas
Ei	1
Paniermehl	etwas
Öl	3 EL
Champignons	200 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Schnitzel würzen und in geschlagenem Ei und Paniermehl wenden. In heissem Öl anbraten.
2.Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln und zusammen mit den Pilzen und dem gewürfelten Schinken andünsten. Creme fraiche und Sahne zufügen und mit Salz , Pfeffer , gekörnte Brühe und Majoran abschmecken.
3.Schnitzel in eine Auflaufform legen und mit Sosse begiessen. Das Ganze 24 Std im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag bei 200 Grad ca.60 Min. backen.
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Rezept von sumueki
vom 25.04.2009

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