Rotwein - Apfel - Kuchen

Zubereitung

• 1.Eine Springform fetten und ausbröseln.

  2.Die Butter mit dem Zucker hell chremig schlagen und nacheinander die Eier unterrühren.

  3.Alle trocken Zutaten miteinander vermengen.

  4.Die Äpfel schälen,grob schaben und unter die Eiermasse rühren.Dann abwechselnd die trocken Zutaten und den Rotwein unter den Teig rühren.

  5.In die Form füllen und im vorgeheizten Ofen auf unterster Schiene bei 170°C 70 min. backen lassen.

  6.In der Form auskühlen lassen,auf einen Kuchenteller stürzen und mit Staubzucker bestreut servieren.

  7.Sehr gut paßt Schlagsahne mit Orangenlikör verfeinert dazu.

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  Rezept von d****s
  vom 24.04.2009

  
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