Marinierter Blumenkohl mit Curry, Rosinen und Koriander

einfach
Marinierter Blumenkohl mit Curry, Rosinen und Koriander - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blumenkohl frisch1 Stk.
Öl5 EL
Currypulver1 EL
Rosinen1 EL
Gemüsebrühe250 ml
Zitrone Fruchtsaft2 Stk.
Zitronenschale2 Stk.
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Den Blumenkohl in Salzwasser bissfest garen. Das Öl erhitzen und das Currypulver darin anschwitzen. Die Rosinen zugeben, mit der Brühe ablöschen und mit Salz und Zitronensaft kräftig abschmecken. Noch heiß über den Blumenkohl geben.

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