Spargel -Cocktail
45 Minmittel
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Spargel frisch | 400 gr |
| Erdbeere frisch | 200 gr. |
| Ei hart gekocht | 1 Stk. |
| für das Dressing !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! | etwas |
| Walnussöl | 6 Esslöffel |
| Balsamico-Essig | 4 Esslöffel |
| Honig | 1 Teelöffel |
| Zitronensaft frisch gepresst | Teelöffel |
| gemischte und gehackte Kräuter | 1 Esslöffel |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)262 (62)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett4,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)262 (62)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett4,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden ,und ganz normal garen. Das Ei halbieren und in feine Scheiben schneiden. Die Zutaten für das Dressing mischen . Erdbeeren waschen und vierteln (nehmt das Grünzeug voher auch weg). Das Anrichten ist ganz einfach , ihr müßt nur Cocktailschalen nehmen, und erst Ei dann Erdbeeren und oben drauf den Spargel legen und mit dem Dressing beträufeln. Dazu passt warmes Baguette.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****s
vom
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