Hühnchen-Ingwer-Suppe

Rezept: Hühnchen-Ingwer-Suppe
Leichte Suppe im Frühling
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Leichte Suppe im Frühling
00:30
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1521
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
600 g
Hähnchenbrust frisch
1
Zwiebel frisch
1
Ingwer frisch
2
Knoblauchzehen
1 Messerspitze
Green Curry Paste
1 Tl
Kurkuma Gewürz
1 Tl
Zimt, gemahlen
1
Apfel frisch
1 Becher
Schlagsahne 30 % Fett
1,5 Liter
Wasser
1 Prise
Salz
2 Blätter
Koriander frisch
1 Beutel
Langkornreis
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
138 (33)
Eiweiß
6,7 g
Kohlenhydrate
0,3 g
Fett
0,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Hühnchen-Ingwer-Suppe

Aus der Hähnchenbrust, Ingwer, Knoblauch, Green Curry Paste, Kurkuma, Zimt, der geschälten Zwiebel und etwas Salz eine Brühe kochen. Wenn die Hähnchenbrust gar ist, diese heraus nehmen und in kleine Würfel schneiden. Mit einer Schaumkelle den Ingwer, die Zwiebel und den Knoblauch heraus nehmen. Den Beutel Langkornreis aufschneiden und den Reis in die Brühe geben, kochen, bis er fast gar ist und das Hühnchen wieder dazugeben. Nun den Apfel schälen, entkernen und fein würfeln, mit in die Suppe geben. Als letztes den Becher Sahne dazu, nicht mehr kochen lassen , sondern ur noch etwas quellen lassen, bis der Reis gar ist. Den Koriander erst zum Schluß dazu (kann auch weggelassen werden für die, die es nicht mögen).

KOMMENTARE
Hühnchen-Ingwer-Suppe

Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Das ist ein sehr feines Süppchen. Lasse Dir 5 leckere Sterne da und viele Grüße Frank
   L****a
Die löffelt man doch gerne aus ;)
Benutzerbild von diekarin
   diekarin
Das klingt aber sehr lecker, den frischen Koreander lasse ich lieber weg. An dem scheiden sich bekanntlich die Geschmäcker 5* für dein Rezept

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