1.Das suppenhuhn in der hühnerbrühe 1,5 - 2 std. garen , die zwiebel mit haut u. das lorbeerblatt dazu geben . huhn raus nehmen , die pelle entfernen und das fleisch klein schneiden u. wieder in die brühe geben .die zwiebel entfernen .

2.den reis in kochendes salzwasser geben und 15 min. köcheln lassen . suppengrün in die brühe geben und 10 min.köcheln , 5 min. vor garzeit ende den broccoli dazu geben ,wenn nötig nachwürzen . den reis und die brühe auf einen teller geben ....guten appetit