Name: Überbackene Pfannkuchen mit Hackfleischsoße
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 180 gr. Mehl; 400 ml Milch; 3 Eier; Salz; Pfeffer; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 EL Olivenöl; 400 gr. Hackfleisch gemischt; 1 Dose Tomatenstücke, Konserve, ca 400 gr.; 2 TL Oregano (Wilder Majoran) Gewürz; 4 TL Öl; 200 gr. Raclettekäse, gerieben

Überbackene Pfannkuchen mit Hackfleischsoße

40 Minleicht

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Überbackene Pfannkuchen mit Hackfleischsoße - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	180 gr.
Milch	400 ml
Eier	3
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Frühlingszwiebeln	1 Bund
Olivenöl	2 EL
Hackfleisch gemischt	400 gr.
Tomatenstücke, Konserve, ca 400 gr.	1 Dose
Oregano (Wilder Majoran) Gewürz	2 TL
Öl	4 TL
Raclettekäse, gerieben	200 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Aus Mehl, Milch, Eiern, Salz und Pfeffer einen Pfannkuchenteig rühren. Frühlingszwiebel in feine Streifen schneiden und im Olivenöl anschwitzen. Hack dazugeben und krümelig braten. Tomatenstücke dazugeben, 10 Minuen offen köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
2.Mit jeweils 1 EL Öl nacheinander 4 Pfannkuchen backen und nebeneiander auf ein Backblech legen. Mit der Hackfleischsoße bestreichen, zusammenklappen und dick mit Käse bestreuen. Bei 225 Grad im Ofen goldbraun überbacken.
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Rezept von lisungu
vom 18.04.2009

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