Apfel-Pflaumenkuchen mit Kardamom
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Öl | 6 EL |
| Äpfel säuerlich | 600 g |
| Backpflaumen o. Stein | 35 g |
| Kardamom gem. | 2 Prisen |
| Zucker | 125 g |
| Vanillezucker | 1 |
| Eier | 3 |
| Mehl | 150 g |
| Milch | ¼ l |
| Mandelblättchen | 3 g |
| Sahne | ¼ l |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)735 (175)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett16,4 g
Zubereitung
1. Eine Pieform mit 1 EL Öl ausfetten. Äpfel schälen u. in dünne Scheiben schneiden. Pflaumen vierteln. Obst in die Form geben. Backöfen auf 225 ° C vorheizen. Eine gute Prise Kardamom, Zucker, Van.Zucker, restl. Öl, Eier und Mehl zu einem Teig verarbeiten. Zuletzt die Milch zufügen. Den Teig über das Obst gießen. 35-4o Min. backen. Nach 3o Min. die Mandelblättchen überstreuen. Sahne steif schlagen u. mit Kardamom würzen. Zum lauwarmen Kuchen servieren.
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vom
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