Zucchini Hackfleisch Reispfanne

Name: Zucchini Hackfleisch Reispfanne - einfach - 60 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 gross Zucchini; 2 gross Paprikaschoten rot; 1 Chili rot frisch; 250 Gramm Hackfleisch gemischt; 3 Tasse Reis; 2 gross Zwiebel; 1 Dose Pizzatomaten; 2 Esslöffel Gemüsebrühe; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Paprika edelsüß; 1 Teelöffel Sambuca; 1 Päckchen Tomatensoße von dunkler Soße; 1 Becher Crème fraîche; 1 Knoblauch

50 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zucchini	2 gross
Paprikaschoten rot	2 gross
Chili rot frisch	1
Hackfleisch gemischt	250 Gramm
Reis	3 Tasse
Zwiebel	2 gross
Pizzatomaten	1 Dose
Gemüsebrühe	2 Esslöffel
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Paprika edelsüß	1 Prise
Sambuca	1 Teelöffel
Tomatensoße von dunkler Soße	1 Päckchen
Crème fraîche	1 Becher
Knoblauch	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden, Paprikaschoten in Würfel schneiden, Zwiebel auch in Scheiben schneiden, Knoblauch und Chilischote auch klein schneiden
2. Hackfleisch mit Zwiebel im Topf anbraten, Paprika dazugeben und mit Gemüsebrühe aufgiessen, die Pizzatomaten, Knoblauch und chilischote dazugeben. Mit Salz und Pfeffer und Paprika, Sambuca abschmecken. Und köcheln lassen.
3. die 3 Tassen Reis dazugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen immer wieder umrühren zum Schluss noch Creme fraiche dazugeben.
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Rezept von B****5
vom 16.04.2009

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