Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Eigelb | 2 Stk. |
Zucker | 150 gr. |
Amaretto oder Marsala | 4 EL |
Mascarpone | 500 gr. |
Raspelschokolade zartbitter | 50 gr. |
Sahne | 200 ml |
Löffelbiskuits | 28 Stk. |
Espresso oder starker Kaffee | 250 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1048 (250)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate17,4 g
Fett19,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1048 (250)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate17,4 g
Fett19,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eigelb, Zucker und Amaretto (Marsala) in einer Schüssel schaumig rühren bis sich der Zucker gelöst hat . Die Raspelschokolade unter die Creme ziehen. Die Hälfte der Löffelbiskuits mit dem Rücken in den Espresso tauchen und in eine rechteckige oder runde Schale legen . Einen Teil der Mascarpomnecreme darüber streichen , dann die restlichen Biskuits auf die Creme legen und mit dem Rest der Creme bestreichen . Kurz vor dem Servieren mit gesiebten Kakaopulver bestreuen .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****i
vom
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