Soleier

Zubereitung

• 1.Eier hart kochen und die Schale anschlagen die Eier aber nicht pellen.

  2.Aus den restlichen Zutaten einen Sud kochen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Den Sud abkühlen lassen.

  3.Die Eier in ein verschließbares Glasgefäß oder einen Steingut Topf schichten und mit dem abgekühlten Sud übergießen.

  4.Mindestens einen Tag sollten die Eier ziehen. Danach z. B. mit ein wenig Essig oder Maggi oder pur genießen.

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  Rezept von T****2
  vom 12.04.2009