Sol-Eier im Würzsud

22 Mineinfach
Sol-Eier im Würzsud - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Eier15
rote Zwiebel1
Essig2 Esslöffel
Salz3 Esslöffel
Wacholderbeeren1 Esslöffel
Lorbeerblätter2
Senfkörner2 Teelöffel
Pfefferkörner2 Teelöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
22 Min

  • 1. Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Abschrecken und die Schale leicht anklopfen. In ein Gefäß geben.

    2. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. 3/4 Liter Wasser, Essig, Salz, Gewürze und Zwiebeln aufkochen. Eier damit bedecken. Mindestens 2 Tage durchziehen lassen.

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