Dessert : Windbeutel gefüllt mit Erdbeeren an Pernod und Sahne

Zubereitung

• 1.Erdbeeren waschen und entstielen. Je nach Grösse halbieren oder vierteln. Mit Pernod und Zucker mischen. Zugedeckt ziehen lassen. 1 frische Kokosnuss öffnen. Das Innerfleisch herauslösen und mit dem Sparschäler fein hobeln und über die Erdbeeren streuen.

• Info :

  2.Wenn man keine frische Cokosnuss hat gehn auch 2 EL Cocosraspeln , diese dann ohne Öl in einer Pfanne mit 1 EL Zucker leicht braun rösten und karamelisieren lassen und das dann über die Erdbeeren geben und ein Klecks Sahne dazu ;o) Da lacht das Herz

  3.Die Windbeutel in der Mitte vorsichtig aufschneiden die Erdbeeren einfüllen einen Klecks Sahne drauf und dann den Deckel drauf geben und fertig ist der leeeckere Nachtisch .

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  Rezept von s****a
  vom 11.04.2009