Name: Hühnerfilet "Florentine"
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Blattspinat geputzt; 2 Hühnerfilets; 2 EL Olivenlöl; 1 Zwiebel, klein; 1 Knoblauchzehe gehackt; 2 EL Crème fraîche; 60 g Bergkäse, geraffelt; Schale von 1/2 Zitrone; Muskat; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Hühnerfilet "Florentine"

40 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Hühnerfilet "Florentine"
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Blattspinat geputzt	300 g
Hühnerfilets	2
Olivenlöl	2 EL
Zwiebel, klein	1
Knoblauchzehe gehackt	1
Crème fraîche	2 EL
Bergkäse, geraffelt	60 g
Schale von 1/2 Zitrone	etwas
Muskat	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Die Hühnerfilets zu Schnitzeln aufschneiden, mit Salz, Pfeffer und der geriebenen Zitronenschale auf beiden Seiten würzen und in heißem Olivenöl auf jeder Seite ca. 1 min. anbraten, dann in eine flache Auflaufform legen.
2.Die Zwiebel klein hacken und zusammen mit dem gehackten Knoblauch im Bratrückstand anrösten. Den Spinat beifügen, zusamenfallen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Dann die Creme fraiche unterrühren.
3.Den Spinat auf die Hühnerschnitzel legen, mit dem Bergkäse bestreuen und im vorgeheizten Rohr auf mittlerer Schiene von oben bei 200 ° ca. 10 min. überbacken. Mit einigen Spinatblättern garnieren. Dazu passt geröstetes Toastbrot und Blattsalat.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von luna777
vom 07.04.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Hühnerfilet "Florentine"“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich