Ingwer Bratäpfel mit Ingwer Sahne

Zubereitung

• 1. Kandierter Ingwer fein würfeln, Nüsse grob hacken. Beides unter den Honig mischen, den Orangenlikör dazugeben. Äpfel waschen, abtrocknen und das Kerngehäuse entfernen. Die Höhle sollte nicht zu klein sein. Die Äpfel mit Zitroensaft betreufeln auch innen und darauf achten, daß der Saft überall hinkommt. Eine Pfanne mit Butter ausstreichen. Äpfel nebeneinander reinsetzen und die Ingwer-Honigmischung in die Äpfel einfüllen. Auf jeden Apfel ein Butterflöckchen setzen. Pfanne mit Alufolie abdecken und in den Backofen ca. 20 Min. bei 200 Grad backen. Je nach Apfelsorte kann die Backzeit unterschiedlich sein. Sahne steifschlagen und süßen. Ingwerwurzel abschaben und über die Sahne geben und untermischen. Die fertigen Bratäpfel werden dann mit der Sahne serviert.

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  Rezept von Kraueterhexe1971
  vom 18.07.2008

  
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