Bratapfel

leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
große säuerliche Äpfel 2 Stück
Marzipan Rohmasse 25 g
Sultaninen 2 Tl
Haselnusskerne gemahlen 2 Tl
Weiß- oder Apfelwein 0,1 l
Rum etwas
Zimt etwas
Honig etwas
Butter etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
803 (192)
Eiweiß
4,4 g
Kohlenhydrate
23,3 g
Fett
8,7 g

Zubereitung

1.Die Äpfel mit dem Ausstecher großzügig entkernen und etwas aushöhlen. Sultaninen in Rum einweichen. Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten (nur den Boden). Die Äpfel in die Form geben, jeden Apfel mit der Hälfte des Marzipans, der Sultaninen und der Haselnußkerne füllen. Etwas Zimtpulver in die Öffnung streuen und mit Butterflöckchen verschließen.

2.Den Wein angießen und im 180°C heißen Backrohr ca. 30 min garen. Etwa 5 min vor Ende der Garzeit etwas Honig über die Äpfel träufeln und karamellisieren lassen. Pur oder mit Eis und Sahne servieren.

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