Pasta mit Gorgonzola-Tomaten-Gorgonzola-Ricotta Sauce spezial

Rezept: Pasta mit Gorgonzola-Tomaten-Gorgonzola-Ricotta Sauce spezial
8
00:30
4
3136
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Dose
Tomaten gehackt
4 Stück
Knoblkauchzehen
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Chillischote
3 EL
Weisswein
4 EL
Olivenöl
50 Gramm
Ricotta
50 Gramm
Gorgonzola
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2520 (602)
Eiweiß
8,8 g
Kohlenhydrate
0,3 g
Fett
63,8 g
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ZUBEREITUNG
Pasta mit Gorgonzola-Tomaten-Gorgonzola-Ricotta Sauce spezial

1
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Knoblauch schälen halbieren die Keime entfernen und fein hacken. Die Chillischote entkernen und fein hacken. Die Tomaten mit dem Saft pürrieren. Ricotta und Gorgonzola in kleine Würfel schneiden.
2
In einem Topf Olivenlöl erhitzen, Zwiebel, Chilli und Knoblauch darin andünsten. Mit Wein ablöschen und die pürrierten Tomaten dazugeben und aufkochen. Hitze reduzieren. Gorgonzola mit Ricotta vermischen und dazu geben. So lange unter rühren köcheln lassen bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz abschmecken.
3
Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, abseihen und abtropfen lassen. Spaghetti mit der Sauce vermischen und heiss servieren.
NACHGEKOCHT
Benutzerbild von Claton

KOMMENTARE
Pasta mit Gorgonzola-Tomaten-Gorgonzola-Ricotta Sauce spezial

Benutzerbild von Claton
   Claton
Genau das was ich grade suche: Komination aus (Schafs-)Ricotta, Gorgonzola dolce und (in meinem Fall frisch geerntete) Tomaten. Bin gespannt und habe es abgespeichert.
Benutzerbild von Jungegranny
   Jungegranny
Das wird probiert.! 5*****
Benutzerbild von tonismami
   tonismami
Genau mein Geschmack.5*
Benutzerbild von suzan
   suzan
mmmhh lecker, lass dir 5* da

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