Rindfleisch Salat -asiatisch-
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Rindfleisch Salat -asiatisch- 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderfilet in dicken Scheiben | 400 g |
| Öl | 1 EL |
| Salz , Pfeffer | etwas |
| Fischsauce | 1 TL |
| Zwiebeln | 2 |
| Stängel Koriander | 1 |
| Zitronensaft | 3 EL |
| Fischsauce | 3 EL |
| Zucker | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)454 (108)
Eiweiß21,4 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett2,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.1. Rinderfiletscheiben mit Salz, Pfeffer und Fischsauce würzen und in einer Pfanne bei starker Hitze mit etwas Öl durchbraten. Aus der Pfanne nehmen, in dünne Streifen schneiden und abkühlen lassen. 2. Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Koriander hacken. Zwiebelringe in einer Pfanne kurz anschmoren. 3. Eine Marinade aus Zwiebelringen, Koriander, Zitronensaft, Fischsauce und Zucker anrühren. 4. Rindfleisch mit der Marinade verrühren und kurz durchziehen lassen.
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vom
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