Erdnuss-Basilikum-Bärlauch-Pesto

ein feines Pesto für alle Pasta

von heinzelfrau
Erdnuss-Basilikum-Bärlauch-Pesto - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
100 g
Erdnuss frisch
0,5 Bund
Basilikum
50 g
Parmesan gerieben
125 ml
Olivenöl
2 Stück
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Zucker
5 Blatt
Bärlauch frisch
1
Die frischen Erdnüsse aus den Schalen knacken, oder ungesalzene fertig abgepackte Erdnüsse verwenden. Basilikumblätter von den Stengeln zupfen. Ein paar Bärlauchblätter grob schneiden. Alles in ein hohes Gefäss geben. Den Parmesan dazu, Die Knoblauchzehen grob hacken, hinein damit. Das Olivenöl dazugeben. Mit dem Pürerstab kräftig pürieren.
2
Zum Schluss mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Ihr könnt mir glauben, eure Pasta freut sich drauf. Leeecker !!!!!!!