Erdnuss-Basilikum-Bärlauch-Pesto

15 Min

Zutaten für 4 Personen

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2842 (678)

Eiweiß16,3 g

Kohlenhydrate3,3 g

Fett67,8 g

1.Die frischen Erdnüsse aus den Schalen knacken, oder ungesalzene fertig abgepackte Erdnüsse verwenden. Basilikumblätter von den Stengeln zupfen. Ein paar Bärlauchblätter grob schneiden. Alles in ein hohes Gefäss geben. Den Parmesan dazu, Die Knoblauchzehen grob hacken, hinein damit. Das Olivenöl dazugeben. Mit dem Pürerstab kräftig pürieren.
2.Zum Schluss mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Ihr könnt mir glauben, eure Pasta freut sich drauf. Leeecker !!!!!!!