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Harzerkäse - Salat

10 Minleicht
Harzerkäse - Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Harzer Käse250 gr.
Zwiebeln2
Frühstücksspeck4 Scheibe
Weißweinessig2 EL
Öl1 EL
Kümmel1 TL
Schnittlauch½ Bd
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Den Harzerkäse in dickere Scheiben schneiden. Die Zwiebeln (ich nehme rote wegen der Farbe, das Auge isst ja bekanntlich mit!) in Scheibchen schneiden. Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne knusprig braten.

    2.Essig und Öl verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Kümmel dazu geben und mit Käse Zwiebeln und Speck miteinander vermischen. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, darüberstreuen. Dazu schmeckt ein frisches Bauernbrot und ein kühles Bier.

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    Rezept von H****h
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