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Fleischsalat mit Kürbis

leicht
Fleischsalat mit Kürbis - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Kürbisfleisch. Vom Butternuss100 Gramm
Fleischwurst200 Gramm
Apfel Elstar Bio1
Lauchzwiebelstangen2
Mayonnaise125 Gramm
Paprikapulver edelsüß1 Teelöffel
Oregano getrocknet1 ½ Teelöffel
Orangenpfeffersalz aus meinem KB etwas
Pfeffer aus der Mühle grün etwas
Calamansi Balsamessig oder etwas Limettensaft1 Esslöffel
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.In Kürbis in dünne Scheiben hobeln und in Streifen schneiden. Die Fleischwurst in Streifen schneiden. Den Apfel entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Alle Zutaten mit den Gewürzen gut vermischen.

    2.Die Mayonnaise und den Essig zugeben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1 Stunde ruhen lassen.

    3.Dazu gab es Brötchen.

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    Rezept von M****8
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