Mousse au mocca

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tafeln Mocca-Schokolade2
Eigelb4
Instantkaffee2 TL
Rum2 TL
Eiweiss4
Zucker1 EL
Sahne¼ l
Schokladeraspel etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Schokolade fein zerbröseln und im Wasserbad langsam auflösen. Eigelb, Kaffe und Rum mit dem Schneebesen dazu rühren.

    2. Eiweiss und Zucker zu steifem Schnee schlagen und unter die etwas abgekühlte Masse heben.

    3. Die Sahne ebenfalls steif schlagen, die Hälfte davon unter die Schokomasse geben. In Dessertgläser abfüllen und kühl stellen. Mit der restlichen Sahne verzieren und mit Schokoladenstreusel bestreuen.

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