Pfirsich-Maracuja-Bombe
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Zutaten
Zutaten für 5 Personen
| Für den Nussboden: | |
| Eier | 4 Stk. |
| Zucker | 125 g |
| Vanillezucker | 1 Pk. |
| Haselnüsse gerieben | 100 g |
| Haselnüsse gehackt | 100 g |
| Schokoraspeln | 500 g |
| Backpulver | 0,5 TL |
| Für die Torte: | |
| Sahne | 500 g |
| Zucker | 1 EL |
| Sahnesteif | 3 Pk. |
| Pfirsiche | 1 Do. |
| Maracujasaft | 200 ml |
| Vanillepuddingpulver | 2 Pk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1416 (338)
Eiweiß
3,6 g
Kohlenhydrate
34,2 g
Fett
20,9 g
Zubereitung
Nussboden
1.Die Eier mit Zucker und Vanillezucker dick schaumig schlagen (ca. 10 Minuten). Die anderen Zutaten mit einem Schneebesen unterheben. Den Boden bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen, danach auskühlen lassen.
2.Pfirsiche gut abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Sahne mit Zucker und Sahnefest steif schlagen. Pfirsichstücke unter die Sahne heben und die Masse auf den Nussboden verteilen.
3.Maracujasaft mit dem Vanillepuddingpulver glatt rühren und auf gleichmäßig auf der Sahne verteilen. Alles in einem kleinen Gläschen schichten.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 31.08.2017
vom 31.08.2017
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