Kuchen: Haselnußkuchen

Zubereitung

• 1. Für den Teig die Eier und den mit Vanillezucker gemischten Zucker so lange schaumig schlagen bis eine helle dickfüssige Masse entstanden ist.

  2. Die Haselnüsse, das mit dem Backpulver vermischte und gesiebte Mehl sowie die heiße Milch zugeben. Diese Masse muß sehr gut aufgeschlagen werden.

  3. Den fertig gerührten Teig in eine rechteckige mit gefettetem Backpapier ausgelegte Backform 26 x 40 cm füllen.

  4. Bei 180 - 200 Gard ca. 60 Minuten backen.

  5. Vorsicht: Wenn der Kuchen vor Ablauf der Backzeit schon schön braun geworden ist, sicherheitshalber mit Backpapier abdecken.

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  Rezept von Butzelbaer
  vom 21.03.2009

  
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