Bratreis mit Hähnchen

Zubereitung

• 1.Reis in kochendem Salzwasser ca 20 Minuten ausquellen lassen. Fleisch und Schinken in Streifen schneiden . Paprika vierteln , putzen und in kleine Stücke schneiden , Lauch waschen , längs halbieren und in feine Ringe schneiden . Pilze putzen und in Scheiben schneiden .

  2.Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen . Das Fleisch darin anbraten , mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen . Gemüse und Pilze im Brastöl ebenfalls kurz anbraten und würzen .

  3.Fleisch und Schinken zufügen. Reis abtropfen lassen und unterheben . Alles kurz durchbraten. 2 Eßlöffel Wasser zugeben. Mit Sojasoße , Curry und Cayennepfeffer abschmecken .

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  Rezept von risstal
  vom 20.03.2009