1.Fleisch waschen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden.

2.Pilze putzen und in Scheiben schneiden.

3.2 EL Öl in einer erhitzen, Fleisch darin anbraten. Dann wieder herausnehmen.

4.1 EL Öl in die Pfanne geben und die Pilze darin anbraten

5.Nun das Fleisch wieder mit in die Pfanne geben, mit Chillisalz und Paprikapulver würzen.

6.Creme fraiche, Wein und Gemüsebrühe verrühren und mit in die Pfanne geben.

7.Einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig ist, dann abschmecken.