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Eisgekühlte Gurkensuppe>>

2 Std 20 Minleicht
Eisgekühlte Gurkensuppe>> - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Joghurt 10% Fett1 Liter
Milch½ Liter
Weißwein100 ml
Zwiebel gewürfelt1
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Zucker1 Prise
Zitrone½
Salatgurke1
Gartenkräuter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

  • 1.Die Gurke bis auf einige Scheiben raspeln. Aus den übrigen Zutaten eine Suppe bereiten, die Gurkenraspel dazu geben und mit Salz, Pfeffer und den Gartenkräutern kräftig abschmecken. Die Gurkenscheiben würfeln und zur Suppe geben. Mindestens 2 Stunden kalt stellen und durchziehen lassen.

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    Rezept von Tolotika
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