Asia-Huhn mit Eiernudeln

Zubereitung

• 1. Die Nudeln im kochenden Wasser laut Packungsanleitung garen.

  2. Gemüse in dünne Scheiben schneiden

  3. Fleisch in Streifen schneiden und in heißem Öl ca. 5 Minuten braten, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.Anschliessend herrausnehmen.

  4. Gemüse und Nüsse im Bratenfett mit einem Schuss Sesamöl ca. 4 Minuten braten, Chili drüber krümeln.

  5. Die abgetropften Nudeln unter das Gemüse mischen, 4El Wasser vermischt mit Sojasoße über die Nudeln giessen, gut mischen und kurz aufkochen lassen. Ca. 4 Minuten garen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch darunterrühren.

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  Rezept von h****e
  vom 13.07.2008

  
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