Asia-Nudeln mit Rind

20 Min leicht
( 38 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Asiatische Bandnudeln 250 g
Rindfleisch 200 g
Möhre 1 mittelgross
Paprika rot 0,5
Paprika gelb 0,5
Zwiebel 0,5 gross
Champignons 100 g
Sesamöl 2 EL
Sojasoße dunkel etwas
Chilisoße (Sambal Oelek) etwas
Zucker 1 Prise
Salz etwas

Zubereitung

1.Die Nudeln nach Packungsangabe garen, Abgießen und kalt abspülen, damit sie nicht zusammen kleben.

2.Das Fleisch in dünne Streifen schneiden.

3.Gemüse putzen, evt. waschen. Möhre in Stifte, Zwiebel und Paprika in dünne Streifen und Pilze in Scheiben schneiden.

4.Öl erhitzen, Fleisch darin anbraten. Gemüse dazugeben und auf mittlererStufe ca. 5 Min. mitbraten. Mit Sojasoße, Zucker, Sambal Oelek und evt. Salz würzen.

5.Nudeln untermischen und heiss weden lassen.

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