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Nudeln mit Schnitzel-Rahm-Soße

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Nudeln400 g
Champignons250 g
Schweineschnitzel300 g
Zwiebel1 Stück
Öl, Pfeffer, Salz1 Eßl
Curry2 Teel
Mehl2 Teel
Weinbrand2 Eßl
gekörnte Fleischbrühe1 Teel
Kaffesahne 4%100 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Nudeln nach Anleitung garen.

    2.Pilze putzen, in Scheiben schneiden, Zwiebel fein Würfeln, Schnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

    3.Fleisch in Öl anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen und rausnehmen.

    4.Pilze und Zwiebeln im Bratfett anbraten, FLeisch wieder zugeben, Curry mehl drüberstäuben und kurz anschwitzen. Mit 3/8 Liter Wasser und dem Weinbrand ablöschen. Aufkochen, Brühe aufllösen und 2 Minuten kochen.

    5.Sahne unterrühren, Nudeln unterheben und servieren.

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    Rezept von leezasue
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