Name: Würzige Sauerkrautsuppe
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. mittelgroße Zwiebeln; 3 EL Öl; 1 Dose Sauerkraut; ¼ l trockenen Weßwein; 2 EL Gemüsebrühe; 1 TL Majoran; 1 Stk. Paprikaschote rot; 300 g gemischtes Hack; 4 EL Paniermehl; 2 EL Ajvar / würzige Paprikapaste; Salz,Pfeffer,Zucker; 200 g Cabanossi

Würzige Sauerkrautsuppe

40 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


mittelgroße Zwiebeln	2 Stk.
Öl	3 EL
Sauerkraut	1 Dose
trockenen Weßwein	¼ l
Gemüsebrühe	2 EL
Majoran	1 TL
Paprikaschote rot	1 Stk.
gemischtes Hack	300 g
Paniermehl	4 EL
Ajvar / würzige Paprikapaste	2 EL
Salz,Pfeffer,Zucker	etwas
Cabanossi	200 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Zwiebeln fein würfeln.1 El Öl erhitzen zwiebeln andünsten.Sauerktaut zugeben.Mit Wein und 1 1/2 l Wasser ablöschen.Brühe und Majoran zufügen,aufkochen,20 min garen.Paprika klein schneiden und 5 min mit garen.
2.Aus Hack,Ei,Paniermehl,Ajvar,Salz und Pfeffer Hackbällchen machen und in Öl braten.
3.Cabanossi i n Scheiben schneiden und mit den Hackbällchen zur Suppe geben und kurz ziehen lassen.Suppe nochmal abschmecken.
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Rezept von L****9
vom 14.03.2009

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